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2025年01月17日
2024年08月07日
修繕工事
お店の修繕工事が始まりました
壁と屋根の修繕です
お店は営業してます
ご迷惑をお掛けしますが
ご来店お待ちしています
posted by ママン at 12:13| Comment(0)
| 日記
2024年03月24日
2024年01月01日
2024年スタート
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
新年は1月5日金曜日から営業致します
2024年も美味しいパンをたくさん作れるように
頑張ります
posted by ママン at 08:58| Comment(0)
| 日記
2023年10月17日
桑都ペイ
八王子のデジタル通貨
桑都ペイが明日から始まります
桑都ペイは、八王子市内の加盟店で
１ポイント1円として利用できる、
八王子市独自のデジタル地域通貨です
チャージした金額の30 ％（上限9,000円分）のポイントがもらえるお得なキャンペーンもあります
パパンも加盟店です
ぜひご利用ください！
#ベーカリーパパン
#桑都ペイ #桑都
#八王子 #八王子通貨
#デジタル通貨 #加盟店
posted by ママン at 16:50| Comment(0)
| 日記
2023年09月13日
秋のハンギング
まだまだ暑い日が続きますが
秋の花のハンギングを作りました
ガーベラ
マリーゴールド
冬サンゴ
ペンタス
ユーフォルビア
なでしこ
ヒューケラ
お店に来た時にみてみてね
posted by ママン at 17:00| Comment(0)
| 日記
2023年07月26日
後継者問題
うちの店は店内から作業場が見えるようになってます
先日、幼稚園くらいの小さな男の子が
ずっと工房をのぞいていました
そして
「ボクね、大きくなったらパン屋さんになりたい！」と大きな声で言いました
テンション上がるパパンの従業員
「良い子だね〜」
「パン屋さんは楽しいよ〜」
「店長、後取りが決まったね！」
「大きくなったらうちの店で働いてね〜」
みんな一瞬で笑顔になり
楽しい接客となりました
後継者のいない
うちのような店舗は
これから増えるのかな
後継者問題は
まだちょっと先の話
それまで美味しいパンを
たくさん作れるように
頑張ります
#ベーカリーパパン
#ベーカリー #パパン
#美味しいパン屋
#美味しいパン
#八王子 #八王子パン屋
#美味しい #美味しいお店
#やきたてパン
#後継者問題
#将来の夢
#憧れる職業
#でもパン屋の
#現実は厳しい
#だって早起きなんだもん
posted by ママン at 08:43| Comment(0)
| 日記
2023年06月07日
常連様の免許返納
先日、いつも車でご来店される常連のお客様が
寂しそうに私に話しかけてきました
「免許返納するからもう車に乗れないんだ
パパンにも買いに来るのも今日が最後なんだ」
それは残念
今までありがとう
寂しくなるね
元気でいてね
別れの言葉を交わし
私は走り去るお客様の車に手を振りました
あれから1ヶ月
そのお客様が今日またご来店してくれました！
車は？
免許は？びっくりする私に
お客様は
「どうしてもまた食べたくなってさ
タクシーで来ちゃったよ」
と、外のタクシーを指差し
ちょっと照れながら笑っていました
ありがとう！
また来てもらえて嬉しいです
私も一緒に笑顔になりました
うちの店を気に入ってもらえて
うちのパンをまた食べたいと思ってもらえて
本当に感謝ありがとう
また来てくださいね
お待ちしています
その時にはまた美味しいパンを
たくさん作っておきますね！
posted by ママン at 20:19| Comment(0)
| 日記
常連様の免許返納
先日、いつも車でご来店される常連のお客様が
寂しそうに私に話しかけてきました
「免許返納するからもう車に乗れないんだ
パパンにも買いに来るのも今日が最後なんだ」
それは残念
今までありがとう
寂しくなるね
元気でいてね
別れの言葉を交わし
私は走り去るお客様の車に手を振りました
あれから1ヶ月
そのお客様が今日またご来店してくれました！
車は？
免許は？びっくりする私に
お客様は
「どうしてもまた食べたくなってさ
タクシーで来ちゃったよ」
と、外のタクシーを指差し
ちょっと照れながら笑っていました
ありがとう！
また来てもらえて嬉しいです
私も一緒に笑顔になりました
うちの店を気に入ってもらえて
うちのパンをまた食べたいと思ってもらえて
本当に感謝ありがとう
また来てくださいね
お待ちしています
その時にはまた美味しいパンを
たくさん作っておきますね！
posted by ママン at 20:19| Comment(0)
| 日記
2023年05月01日
2023年ゴールデンウイーク
今年のゴールデンウィークの予定は次の通りです
4/29土曜日〜5/1月曜日
5/2火曜日営業
5／3水曜日〜5/5金曜日
5/6土曜日営業
連休は楽しいですね！
楽しいGWを
posted by ママン at 19:07| Comment(0)
| 日記
2023年04月15日
開店23年記念日
ベーカリーパパン
2001年4月にオープン
今年で開業23年目に入ります
私たち夫婦の前職は
外資系のIT企業
まだ子供も幼く
脱サラで自営業のパン屋への転職は
とても勇気ある決断でした
私の両親は大反対
失敗したらサラリーマンに戻るという
約束を条件に強行で開業
必死でここまで走り続けてきました
たくさんの経験と感謝を積み重ね
今日で23年目の開店記念日を
迎える事ができました
写真は23年前のオープン当初の写真です
開業の大変だった日々を思い出す一枚です
本当にここまでよく頑張ったと思います
最後には父も応援してくれました
今は天国で見守ってくれてるかな
これからも初心を忘れずに
美味しいパンをたくさん作れるよう
頑張りたいと思います
#ベーカリーパパン
#八王子
#八王子パン屋
#美味しいパン屋
#脱サラ
#脱サラパン屋
#美味しいパン
#脱サラパン屋が成功する10の法則
posted by ママン at 16:28| Comment(0)
| 日記
2023年03月09日
キャラメルクイニーアマン
今月の新商品
キャラメルクイニーアマン
平成の初めに日本で流行った
フランスの菓子パンです
そもそもは小麦粉不足のパン屋さんが
小麦粉の量を極端に少なくして
焼き上げたのがこのクイニーアマン
パンとしては失敗だったものの
美味しいバターケーキとして
愛されるようになりました
どの時代でもどの国でも
小麦粉不足や価格高騰
パン屋業界は厳しいね
クイニーアマンは小麦粉と
バターを重ね合わせて焼き上げます
だいたい10層くらい。
ちなみにクロワッサンは27層
パイは729層
先人はずいぶんケチったんだね
美味しいパパンのクイニーアマン
時代や発祥も美味しさのスパイス
ぜひお試し下さい
posted by ママン at 12:41| Comment(0)
| 日記
2023年02月15日
甘食の誕生秘話
甘食は一日に約200個売れる
パパンの人気商品です
パパンの代名詞となった甘食
実は甘食を作り始めたのには
理由があったんです
それはね、、、、
うちの店は脱サラパン屋さん
開業当初、私（ママン）は販売担当だったので
パンを作れるのは店長しかいませんでした
ありがたい事にお店は開店当初から大盛況
店長は朝早くからパンを焼き
夜遅くまで仕込みをしていました
一年もしないうちに店長は過労で激痩せし
腰を痛めて疲労困憊
それでも家族のためにと
パンをせっせと作って頑張っていました
何とか助けたい
何か私にできる事はないか
そう思い作り始めたのが甘食でした
甘食は面倒な発酵もベンチタイムも
分割も必要ありません
私が生地を練り私が絞り
都合の良い時間に焼きあげられる
とても扱いやすい商品でした
店長の焼くパンと
私の作った甘食
店の中はいつも焼きたてパンが並ぶようになり
甘食のリピーターがどんどん増えていきました
そして甘食はいつの間にか一日に
200個売れる看板商品になったのてす
焼きたての甘食は
ふんわり柔らかくふわふわ
懐かしい味だけど
しっとりして美味しい！
そんなパパンのママンの甘食
焼きたてをぜひ召し上がって下さいね！
posted by ママン at 17:39| Comment(0)
| 日記
2023年01月31日
2023年スタート
2023年がスタートしました
パパンは今年で22年目に突入です！
お正月に初めて
八王子七福神巡りをしてきました！
お店にも今年初めて七福神ののぼりを
飾らせていただきました
七福神の御朱印を集めて
八王子市内を散策するのも楽しかったです
色紙はお店に飾りました
ご利益ありそう！
今年も良い一年になりますように！
posted by ママン at 07:46| Comment(0)
| 日記
2022年12月21日
今年最後の大量予約
今年最後の大量予約がありました
サンドイッチ
あんぱん
豆パン
クリームパン
甘食
早起きしてたくさん作りました
美味しく食べてもらえたようで
安心しました
今年はお客様に支えられて
応援されて認められた感謝の一年でした
残りわずかとなりました
最後まで頑張ります！
posted by ママン at 18:58| Comment(0)
| 日記
2022年12月15日
2022.12.12ダイヤモンド富士
2022.12.12
今年もダイヤモンド富士を撮ることができました
なかなかお天気に恵まれず
ポイントを変えながらやっと撮れました
この日のダイヤは光がにじむ事もなく
つるんとしたダイヤが富士の山頂に乗っかりました
ダイヤが沈んだ後は、
富士山の影もできませんでした
今日は富士の山頂も雲がなかったのね
こんなに綺麗に撮れるのは珍しいので
嬉しかったです
今年も良い一年でした
posted by ママン at 18:36| Comment(0)
| 日記
もうすぐクリスマス
もうすぐクリスマス
人気のシュトーレン好評販売中です！！
お店のリースを新しくしました
大きくてキラキラしててとても気に入ってます
すてきなクリスマスになりますように
️
️posted by ママン at 06:59| Comment(0)
| 日記
2022年11月16日
クリスマスリース
少し早いけど
クリスマスリースを作ったよ
シクラメンとミニ葉牡丹
とても可愛く作れました
ビオラも笑ってる
お店の前が賑やかになりました！
posted by ママン at 22:03| Comment(0)
| 日記
2022年09月08日
夏の思い出2022
あっという間に
あんなに暑かった
2022年の夏が終わってしまいました
夏の函館
八幡坂
絵に描いたような風景でした
函館山からの夜景
函館の町が夕暮れからキラキラと輝き出す
とても綺麗な時間でした
函館山のふもとの護国神社
鳥居の間から函館港が見えます
他にも見える？
店長が飛んでいますよ
楽しい夏休みでした
posted by ママン at 13:05| Comment(0)
| 日記
2022年07月01日
PayPayポイントバックキャンペーン
ベーカリーパパン
八王子を元気に！
最大25%戻ってくるキャンペーン対象店です
PayPayでお支払いしてね！
お得にポイントバック！
お待ちしています
posted by ママン at 20:00| Comment(0)
| 日記
