2023年03月09日

キャラメルクイニーアマン

今月の新商品
キャラメルクイニーアマン

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平成の初めに日本で流行った
フランスの菓子パンです

そもそもは小麦粉不足のパン屋さんが
小麦粉の量を極端に少なくして
焼き上げたのがこのクイニーアマン

パンとしては失敗だったものの
美味しいバターケーキとして
愛されるようになりました

どの時代でもどの国でも
小麦粉不足や価格高騰
パン屋業界は厳しいね

クイニーアマンは小麦粉と
バターを重ね合わせて焼き上げます
だいたい10層くらい。
ちなみにクロワッサンは27層
パイは729層
先人はずいぶんケチったんだね

美味しいパパンのクイニーアマン
時代や発祥も美味しさのスパイス
ぜひお試し下さい花見(さくら)


posted by ママン at 12:41| Comment(0) | 日記
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